2024年8月18日
オンラインセミナーが迫っているので、今日は朝からずっとその準備に没頭していました。が、2時間くらいKeynoteとPagesとWordを行ったり来たりしていたら11時ごろにすでに頭がパンク状態になりました。
気分を変えて体制立て直しのため、お昼ごはんにかかりました。作り置きの鶏そぼろは、胸肉ともも肉のひき肉と刻んだつきコンを甘辛く煮てあります。卵は塩、砂糖、酒で味付けして少しの油で炒りました。緑色が欲しいけれど買いにいく時間がないので冷凍のインゲンをさっと茹でて斜め切りにして白だしに浸しました。こういう丼物には紅ショウガを必ず乗せます。味噌汁は茅野屋のお出汁で作り、作り置きの茄子のシギ焼きを添えました。
午後また頑張りましたが、これも2時間くらいでほにょほにょになりました。ま、こんな日もあるさ。明日に賭けます。というか、オンラインセミナーは明後日だから、明日決着つけないと。
感染拡大が止まりません。パラリンピックと高校野球を中止し、スーパーと医療機関以外を全部閉めて、2週間完全に経済活動を止めるくらいの強硬手段に出ないとコロナに完敗するのではないかと恐怖にかられます。